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楼上西西的说法正确。 先用盐抓出苦水，再用水洗净再烹饪。 （建议你来个凉瓜炒蛋：经过上面的处理后凉瓜用水煮熟，放入打好的蛋液里打匀。加点味再放入锅里轻轻炒熟，不要炒老火了。鸡蛋一凝固就行了。味道非常鲜美。）screen.width*0.35) this.width=screen.width*0.40">thank you 切薄点儿 用开水过一遍，几秒钟的过一遍 2a6去芯去子而且要很干净可以焯水后拌果酱或者蜂蜜吃。 评论 ┆ 举报 用盐水泡应该可以去除一点苦味！开水加点盐也可以！煮的时候加点豆是，吃起来不但不苦而且味道更正！不信你试！还有煮苦瓜不能放太多盐！ 把苦瓜切薄点的片后把适量的盐直接撒在切好的苦瓜上,用手轻轻抓,直到看到有点水出苦瓜片变软即可.苦的程度就在于你抓的程度 |
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