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要学做饭,可先看看家人,朋友做,再看看书或者视频了解做饭的基本常识,程序,在这些过程中也要自己尝试,第一先买料,基本的就是柴米油盐酱醋,第二家中常备干货,比如木耳,菇之类的东东,第三就是鲜菜了,做菜之前一定要先备好料,配菜,以免烧菜时手忙脚乱,烧油,放姜和葱花,烧一下马上就可以放菜啦,菜的顺序可按照熟的快慢来,容易熟的放在最后面哦,一般蒜泥或者蒜末建议放在后面快出锅的时候放,可以保持鲜味,先学习做菜,多做几次就有感觉了,等有感觉后慢慢常识新花样,给你看看我第一次做的卤鸡腿,觉得不错,用心做,肯定没问题的哦。(图片有点大,改天再发吧) 视频和网站都不如有人手把手教好.找朋友或亲戚最好,不会尴尬.什么都好说话. 打开电视,北京台7频道每晚8:15分开始就有一档生活节目,教你学做菜。此外,你还可以去书店买1本书附带1张碟叫做“食全食美”,里面也是教你学做菜的技巧及方法。十分实用,且极容易 |
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